WWW.REFERATCENTRAL.ORG.UA - Я ТУТ НАВЧАЮСЬ

... відкритий, безкоштовний архів рефератів, курсових, дипломних робіт

ГоловнаБезпека життєдіяльності (БЖД), Охорона праці → Екстремальні ситуації на відпочинку (орієнтування, отруйні ягоди та гриби, укуси комах та змій) - Реферат

Екстремальні ситуації на відпочинку (орієнтування, отруйні ягоди та гриби, укуси комах та змій) - Реферат

Але перед тим, як піти, необхідно добре вивчити та запам'ятати, які з них можна збирати до кошика, з яких буде найсмачніше варення взимку.
Чорниця. Маленький кущик, близький родич буяхів і навіть зовнішньо схожий на неї, росте в багатьох місцях нашої країни. Але якщо вірити легендам, то так було не завжди.
Раніше чорниця росла тільки в одному місці. А поряд жили працелюбні гноми. Гноми працювали від зорі до зорі, але лихі люди весь час грабували їх, забирали всі їх скарби. І куди б не ховали свої скарби маленькі чоловічки, всюди знаходили їх грабіжники. Зовсім погано було б гномам, якби чорниця не запропонувала їм ховати свої скарби в своїх густих зарослях. З того часу злі люди вже не змогли грабувати гномів, а ті у вдячність розселили чорниці по всьому світі.
Ягоди чорниці дуже смачні і корисні для здоров'я.
Малина. Мабуть кожний хоч раз збирав малину, обережно зриваючи ягоду за ягодою з тонких стебельців, усіяних багатьма маленькими колючками. Малина може рости як біля хати, так і в лісі. Лісова малина дуже схожа на домашню.
Суниці. Так і манить лісова стежка, і ви йдете по ній, хоч ще не настала пора ягід. Але може вже поспіла та, яка з'являється першою. Ось її листя! Ви обережно розсуваєте їх - і на тонкій стеблині никне до землі спіла червона ягідка. Інколи можна зустріти і недозрілу ягоду: одна сторона червона, а друга ще рожева або зелена. Зривати їх ні до чого, а ось придивитися до них потрібно: вони допоможуть не заплутатись у лісі, можуть служити компасом. Червоніша сторона завжди показує на південь, де більше сонця і тепла. А зеленіша сторона -на північ, де сонця менше.
Буяхи. У моховому хвойному лісі, на торф'яному болоті росте гіллястий кущик з повними, твердими листочками. Зазирнеш влітку під листок - а там велика голуба ягода. А поряд ще і ще... їх так багато,що полянка здається голубою. Ягода називається буяхи. Вона не тільки смачна, а й корисна. :
Брусниця (ягода із казки). В одній казці розповідалось про бідну дівчинку, котрою попикала зла мачуха. Ні хвилини відпочинку не давала вона сирітці. І одного разу, взимку, наказала піти до лісу і принести звідтіля свіжих ягід. Погано б прийшлось дівчинці, якби не добрий чарівник. Він привів дівчинку на поляну, розгріб сніг, а під ним були яскраві ягоди.
Насправді, щоб знайти зимою в лісі свіжі ягоди, не треба ніякого чарівництва. Потрібно тільки заздалегідь примітити місце, де росте брусниця. Вона віддає перевагу сухим сонячним полянам у хвойних та змішаних лісах.
Але йдучи до лісу по ягоди необхідно пам'ятати, що крім їстівних ягід, є ще й отруйні, які небезпечні для здоров'я.
Отруйні ягоди
Вовче лико. Весною - в квітні - травні це єдиний кущ у наших краях, квітки у якого з'являються ще до листочків. Це - отруйна рослина. Навіть його квіточками краще милуватися здалеку. Їх запах, який нагадує аромат ванілі, може викликати головний біль, запаморочення. А про сік і говорити нема чого. Краплина соку, яка попаде на шкіру або слизисту оболонку губ, очей викликає сильне подразнення. Восени, де раніше були квіточки, з'являються червоні ягоди. Як вогонь горять вони між листочків, та й кличуть до себе. Але вони дуже небезпечні: вважають, що отрути від восьми ягід - смертельна доза для людини.
Блекота. Ще багато віків назад було відомо про страшну силу блекоти. Підмітили, що людина, яка пожувала рослину, поводить себе досить дивно, здійснює вчинки проти всякого здорового глузду. Це пов'язано з отруйними речовинами, які є небезпечні для людини та багатьох тварин. Головне, що привертає увагу - квітки та плоди - глечики. В кожному такому плоді може бути до п'ятисот насінин. Ось вони і приводять часто до біди. Знайдуть діти під час гри на полі або на пустищі рослини з незвичними квітками та спілими плодами, знімуть з глечика кришку, і посиплеться на долоні куча макових зернят. Так і хочеться вкинути їх до рота та розжувати. Але цього ні в якому разі не можна робити! Отруєння блекотою буває смертельним! Між тим упізнати рослину можна не тільки по зовнішньому вигляду, а й по неприємному запаху.
Вороняче око. В цієї рослини зі стеблини ростуть чотири або п'ять листочків, а в середині сидить ягідка. Приймають цю ягідку за чорницю або буяха. Але в них ягідки смачні, а вороняче око - ягода дуже отруйна і її ні в якому випадку не можна пробувати на смак.
Запам'ятайте!
їсти можна тільки ті рослини, ті ягоди, в їстівності яких ви впевнені.Не всякому грибу місце в кошику
Ліси України щороку приносять велику кількість їстівних грибів, які завжди приваблюють людей. Подивившись на карту можна визначити, де найбільше росте грибів і яких.
Знання грибів є справою великого практичного значення. При на-лежному використанні, гриби для людини є джерелом цінних продуктів харчування.
Щоб знайти білий гриб, або підосичник, маслюк чи підберезник, по-трібно побродити по лісі, пошукати в траві, зазирнути під кущ або ялинку.
Лисички ростуть великими сім'ями. І ліс для них підходить різний.
Деякі грибники люблять пожувати сирі гриби. Кажуть, що вони смачні, і недарма їх називають сироїжками. Якщо кошик сироїжок можна набрати досить швидко, то при врожаї опеньок, кошик можливо заповнити за декілька хвилин, тільки встигай збирати.
Головне в лісі - уважно дивитися під ноги.
Розповісти про всі гриби неможливо. Навіть про найбільш роз-повсюджені.
Отруйні гриби
Але потрібно сказати про ті, котрі ми не збираємо і не повинні збирати ні в якому разі. Тому що серед грибів є дуже небезпечні. Деякі з них подібні до їстівних: білий гриб та жовчний гриб, підосичник та мухомор червоний, печериця та пантерний мухомор, сироїжка та бліда поганка. Небезпечні гриби мають поганий запах.
Збирання таких грибів замість добре відомих їстівних та використання їх у їжу призводять до важкого отруєння, нерідкі випадки смерті. Цих грибів треба стерегтися! І передусім блідої поганки, мухоморів!
Правила збирання грибів
o перед збиранням необхідно ознайомитися з отруйними грибами;
o слід пам'ятати, що багато отруйних грибів схожі на їстівні, тому гриби при збиранні потрібно ретельно оглядати;
o гриби переглядати краще на місці збору, відбраковуючи перестиглі, зіпсовані, поточені личинками;
o гриби потрібно використовувати в найкоротший термін після збирання. Споживання добре відомих, але несвіжих грибів може спричинити отруєння;
o якщо зібрані гриби не можна використати відразу, їх треба зберігати у холоді, але не більше доби;
oзбирати слід молоді гриби, старі гриби, навіть їстівні, можуть спричинитишлункове захворювання.
Запам'ятайте, що підвищені рівні забруднення атмосферного повітря, поверхневих і підземних вод та ґрунтів хімічними речовинами, солями важких металів тощо, можуть викликати мутації грибів. Вони, зберігаючи звичайну форму та малюнок, набувають якості отруйних. Не рекомендується збирати та вживати в їжу навіть найкращі їстівнігриби, якщо вони виросли біля великих промислових підприємств, на звалищах, у лісах після обробки їх отрутохімікатами.
І ще запам'ятайте, що не можна збирати гриби біля автошляхів. Вони вбирають в себе отруйні речовини, котрі містяться у вихлопних газах автомобілів.
Симптоми отруєння та перша допомога
Але якщо трапилось, що випадково ви покуштували отруйного гриба, то симптоми отруєння є однаковими і мало залежать від
Loading...

 
 

Цікаве