WWW.REFERATCENTRAL.ORG.UA - Я ТУТ НАВЧАЮСЬ

... відкритий, безкоштовний архів рефератів, курсових, дипломних робіт

ГоловнаРізне → Формування м’ясної продуктивності у тварин створюваного крупноекстер’єрного типу поліської м’ясної породи (автореферат) - Реферат

Формування м’ясної продуктивності у тварин створюваного крупноекстер’єрного типу поліської м’ясної породи (автореферат) - Реферат

Отже, тварини крупного типу у всі вікові періоди характеризувались набагато вищими показниками живої маси у порівнянні із середнім та дрібним типами.

Лінійний ріст піддослідного молодняку. Лінійний ріст піддослідних бугайців характеризують дані окремих промірів. Так, з даних таблиці 3 видно, що тварини І дослідної групи (крупний тип) переважають своїх ровесників з контрольної і третьої дослідної груп за висотою в холці (P<0,01) і висотою в крижах, глибиною, шириною та обхватом грудей за лопатками (P<0,05, P<0,01).

Таблиця 3

Проміри статей тіла бугайців у 18-місячному віці, см

Проміри

Групи

І (n=10)

ІІ (n=10)

ІІІ (n=11)

Сv%

Сv%

Сv%

Висота в холці

131,80,55**

1,33

128,00,30

0,74

127,10,55

1,36

Висота в крижах

137,60,67

1,54

136,30,40

0,92

132,70,63**

1,51

Коса довжина тулуба

160,90,99**

1,95

157,30,30

0,60

156,30,37

0,74

Глибина грудей

72,60,78**

3,39

68,90,38

1,74

66,90,38**

1,79

Ширина грудей

51,70,56*

3,42

49,40,45

2,89

48,00,7

4,61

Обхват грудей за лопатками

192,00,76**

1,25

187,90,60

1,02

186,00,45**

0,76

Обхват п'ястка

23,10,18

2,46

22,60,16

2,28

22,60,16

2,28

Ширина в маклаках

44,10,41

2,92

43,30,30

2,19

43,30,3

2,19

Ширина у сідничних горбах

27,90,38

4,29

27,50,27

3,09

27,30,37

4,25

Коса довжина заду

63,50,67

3,34

62,90,41

2,05

61,90,31

1,61

Подібні різниці характерні і для теличок (табл. 4). Окрім того, у теличок першої групи встановлено більші показники таких промірів, як ширина в маклаках (P<0,01), сідничних горбах (P<0,001) та косої довжини заду (P<0,001).

Таким чином, проведені дослідження з вивчення лінійного росту тварин показали, що тварини з більшою часткою спадковості шаролезької породи (крупний тип) характеризуються міцнішою будовою тіла, більшою косою довжиною тулуба і заду та відповідно мають краще виражені м'ясні форми порівняно із тваринами середнього та дрібного типів.

Таблиця 4

Проміри статей тіла телиць у 18-місячному віці, см

Проміри

Групи

І (n=11)

ІІ (n=14)

ІІІ (n=10)

Сv,%

Сv,%

Сv,%

Висота в холці

116,90,31

0,89

116,30,27

0,86

116,10,31

0,86

Висота в крижах

121,90,21*

0,57

121,20,24

0,74

120,90,41

1,06

Коса довжина тулуба

140,20,38**

0,89

138,60,31

0,83

136,70,73*

1,69

Глибина грудей

57,50,31**

1,80

56,20,21

1,43

55,80,47

2,64

Ширина грудей

42,50,37*

2,86

41,40,23

2,04

41,30,33

2,57

Обхват грудей за лопатками

166,90,31**

0,63

164,20,55

1,25

163,60,81

1,56

Обхват п'ястка

19,80,12

2,04

19,40,14

2,64

19,40,16

2,66

Ширина в маклаках

39,20,23**

1,92

37,60,25

2,50

37,10,35

2,97

Ширина у сідничних горбах

26,10,28***

3,62

24,00,21

3,27

23,90,23

3,09

Коса довжина заду

51,40,41***

2,65

49,10,20

1,49

48,20,33*

2,14

Морфологічні та біохімічні показники крові. Важливими показниками, які характеризують рівень обмінних процесів в організмі тварин, є вміст еритроцитів і насиченість їх гемоглобіном. Одержані результати свідчать, що за концентрацією гемоглобіну в крові та кількістю еритроцитів бугайці окремих піддослідних груп істотно не відрізнялися, а досліджувані показники були в межах фізіологічної норми (табл. 5).

Таблиця 5

Показники крові бугайців у віці 15 місяців, Хm, n=5

Показники

Групи

І

ІІ

ІІІ

Еритроцити, 1012/л

6,70,18

6,530,12

6,650,12

Гемоглобін, г/л

94,684,37

93,62,09

96,362,25

Глюкоза, ммоль/л

2,400,48

1,510,05

2,840,6

АСТ, ммоль/л

0,860,02*

0,780

0,720,01**

АЛТ, ммоль/л

0,370,02

0,350,01

0,220,06

Найвищою активністю ферментів трансамінування характеризувались піддослідні бугайці І дослідної групи, показник активності ферментів був вищим на 0,08 ммоль/л (Р<0,05) – АСТ та 0,02 ммоль/л (P<0,01) – АЛТ порівняно з контрольною.

Вміст загального білка сироватки крові був вищим у бугайців І дослідної групи (крупний тип) порівняно із контрольною та ІІІ дослідною групами (табл. 6). Щодо фракції білків, слід відзначити високий вміст глобулінової фракції в сироватці крові бугайців, а саме – високий вміст г–глобулінів, що свідчить про добрі захисні функції організму молодняку.

Таблиця 6

Вміст загального білка та білкових фракцій у сироватці крові піддослідних бугайців, Хm, n=5

Показники

Групи

І

ІІ

ІІІ

Загальний білок, г/л

79,510,53

77,480,27

76,040,86

Альбуміни, %

28,01,14

31,10,6

39,260,32***

Глобуліни, %

72,01,19

68,90,6

60,740,32***

б-глобуліни, %

20,61,35*

25,381,1

24,320,91

в-глобуліни, %

14,420,88

11,820,73

14,91,69

г-глобуліни, %

36,981,15

31,71,86

21,501,39**

Альбуміни/Глобуліни

0,39

0,45

0,65

Loading...

 
 

Цікаве