WWW.REFERATCENTRAL.ORG.UA - Я ТУТ НАВЧАЮСЬ

... відкритий, безкоштовний архів рефератів, курсових, дипломних робіт

ГоловнаОрганізація виробництва, Трудове право України, Cоцзахист → Селекційні перлини степу України - Реферат

Селекційні перлини степу України - Реферат

Унікальне поєднання біологічних та господарсь кокорисних ознак породи з особливою гостротою ставить питання її подальшого удосконалення, збереження генофонду та розширення племінної бази, оскільки економічні негаразди в господарствах за останні роки поставили під загрозу цінний генофонд української степової рябої породи.

Наукові розробки із селекції породи ландрас у відділі ведуться з 1976 року з використанням кнурів німецької селекції, завезених із Німеччини, та бельгійської селекції, завезеної із Чехословаччини. На основі цього матеріалу в дослідному господарстві "Асканія-Нова" створено високопродуктивний місцевий тип свиней породи ландрас української селекції УЛН-1 (автор В.Топіха). Тварини мають високі показники росту, розвитку і продуктивності. Жива вага дорослих кнурів — 320–340 кг, довжина тулуба — 185–200 см; свиноматок, відповідно, — 230–270; 165–175. Багатоплідність маток — 10–12 поросят на опорос; жива вага гнізда в 2-місячному віці — 180–210 кг. Потомки на контрольній відгодівлі живої ваги 100 кг досягають за 175–185 днів за середньодобових приростів 740–810 г та витрати кормів на 1 кг приросту 3,60–3,80 к. о. При забої довжина напівтуші коливається від 96 до 100 см, маса окосту — 10,7–11,5 кг, а товщина сала навпроти 6–7 ребра — 24–27 мм.

Генеалогічна структура стада породи ландрас у племрепродукторі дослідного господарства "Асканія-Нова" складається з 9 ліній і 5 родин. У 2003 році завершено науково-практичну роботу із створення нової лінії Зеніту з високими відгодівельними і м'ясними якостями (180; 758; 3,77; 98; 25; 11,6; 61,2). Подальша селекційна робота з цією породою передбачає підвищення репродуктивних, відгодівельних та м'ясних якостей, а також вирощування і реалізацію висококласного племінного молодняку.

Науково-методична і практична робота з розведення породи дюрок триває з 1976 року — після завезення поголів'я з США, а потім із Чехословаччини (1983, 1984, 1985 рр.). Тварини цієї породи крупні, міцної конституції, маса дорослих кнурів сягає 400 кг.

На основі цілеспрямованих поєднань американської, чеської, а надалі й асканійської селекції в умовах південного регіону України створено новий тип з поліпшеними репродуктивними якостями маток при збереженні у них високих відгодівельних та м'ясних якостей (автор В. Топіха).

Генеалогічна структура нового типу складається з 11 ліній і 7 родин.

Тварини породи дюрок стійко передають свої породні особливості як за чистопородного розведення, так і за схрещування з іншими породами. Помісі забезпечують одержання високих відгодівельних і м'ясних якостей (178; 784; 3,69; 98; 24; 11,7: 63). Привабливою є наявність великої кількості міжмускульного жиру — 3,9%, що забезпечує високу калорійність м'яса та добрі смакові якості продукції. Багатоплідність маток за останні роки позитивно стабільна, що характеризує їх цілеспрямовану селекцію за даним показником (10,6 голів).

Основними базовими господарствами в Україні з розведення нового типу свиней породи дюрок української селекції є племзавод "Степовий" Запорізької та племрепродуктор "Асканія-Нова" Херсонської областей.

Асканійський м'ясний тип в українській м'ясній породі створений у результаті багаторічної копіткої праці науковців і виробничників щодо застосування методу складного відтворювального схрещування з максимальним використанням на всіх етапах селекційного процесу тварин з рекордною продуктивністю, оцінки гено- і фенотипу, спадкових конституційних властивостей, морфологічних, фізіологічних ознак та фізико-хімічних показників якості м'яса і сала (автори І. Соловйов, В.Луценко, Р.Жиркова, Р.Брит, М.Андрущенко). Це нове селекційне досягнення за продуктивними якостями не поступається світовим аналогам. Тепер науково-дослідна робота з асканійським типом української м'ясної породи ведеться в племзаводах "Асканія-Нова" Чаплинського та "Антонівка" Скадовського районів Херсонської області, племрепродукторі "Дозорне" АР Крим та фермерських господарствах "Нова Довіра", ім.Кудрі (таврійський бекон) і Новокаховській асоціації свинарів Херсонської області. Критерії селекції: підвищення продуктивних, племінних та відгодівельних якостей тварин; формування племінного масиву; створення нової високопродуктивної лінії Циклу; стабілізація багатоплідності; типізація стад; збереження генофонду.

Генеалогічна структура асканійського типу української м'ясної породи складається з 5 ліній і 14 родин. Повнолітні кнури-плідники мають живу вагу 330–350 кг, довжину тулуба — 185–195 см, матки, відповідно, — 235– 285; 165–185. Багатоплідність свиноматок у середньому становить 11–12 поросят на опорос, маса гнізда в 2-місячному віці — 180–200 кг зі збереженістю поросят при відлученні 95%. На контрольній відгодівлі підсвинки живої ваги 100 кг досягають за 165–180 днів за середньодобових приростів 750 г і вище, витрати кормів на 1 кг приросту 3,40–3,80 к, о.; маса окосту становить 11–12 кг; вихід м'яса з туші — 61–62%.

У 2003 році завершено розробку зі створення нової лінії Циклу, яка характеризується такими показниками: багатоплідність свиноматок — 12 і більше поросят на опорос, скороспілість підсвинків на відгодівлі — 165–170 днів та вихід м'яса з туші — 62–63%. Тварини великорослі, жива вага кнурів —340–360 кг, довжина тулуба — 195–200 см, маток, відповідно, — 240–260; 165–168.

За відгодівельними та м'ясними якостями найкращим є потомство кнура Ціаніт 541, у якого на контрольній відгодівлі вік досягнення живої ваги 100 кг становить 163 дні, середньодобовий приріст — 960 г, витрата кормів на 1 кг приросту — 3,60 к. о. і маса окосту — 12 кг. Подальша селекційно-племінна робота передбачає збільшення високопродуктивного поголів'я, відбір тварин з рекордною продуктивністю та систематичне оцінювання тварин за гено- і фенотипом.

Отже, підбиваючи підсумки, треба відзначити, що, використовуючи методичні положення акад. М. Іванова щодо селекційного збагачення генофонду порід, як і в будь-якій справі, успіх приходить з роками, в результаті напруженої праці.

Loading...

 
 

Цікаве