WWW.REFERATCENTRAL.ORG.UA - Я ТУТ НАВЧАЮСЬ

... відкритий, безкоштовний архів рефератів, курсових, дипломних робіт

ГоловнаОрганізація виробництва, Трудове право України, Cоцзахист → Удосконалення підготовки висококваліфікованих спеціалістів зі свинарства - Реферат

Удосконалення підготовки висококваліфікованих спеціалістів зі свинарства - Реферат

Реферат на тему:

Удосконалення підготовки висококваліфікованих спеціалістів зі свинарства

В Україні свиня завжди була джерелом прибутку і майже ніколи не ставала збитковою у дбайливого господаря. І не випадково, що свинарство й нині багато хто вважає приорітетною національною галуззю вітчизняного сільськогосподарського виробництва. Однак, на превеликий жаль, всупереч економічно обгрунтованій практиці більшості країн світу і наших власних традицій, ця важлива галузь в останнє десятиліття суттєво занепала. Як відомо з урядових постанов і проектів державних програм, найближчим часом передбачається відновити її і довести виробництво свинини в забійній масі до 1,2–1,3 млн. т. Що ж, це цілком реально і можливо, оскільки в недалекому минулому наведений показник уже значно перевищувався. Проте самого лише бажання мало. Потрібні й відповідні знання. Адже свиня — складний біологічний організм, і його треба добре знати, аби одержувати якомога більше високоякісної продукції з меншими затратами. Тому проблема відродження і подальшої інтенсифікації галузі свинарства, особливо в умовах переходу до ринкової економіки, напряму залежить від постійного вдосконалення підготовки зооінженерів та підвищення професійного рівня працівників господарств і фермерів, які безпосередньо обслуговують тварин. Втім, спостереження під час вступних іспитів до аспірантури, а також безпосередні контакти в умовах виробництва показали, що рівень знань сучасних випускників залишає бажати кращого. Щоб вирішити цю проблему, слід, окрім усього іншого, удосконалити методику викладання дисципліни "Свинарство і технологія виробництва свинини". На нашу, і не тільки на нашу, думку, підвищення освітнього рівня студентів відповідно до вузівської навчальної програми має передбачати вирішення таких взаємопов'язаних завдань, як:

- систематичне підкріплення теоретичних знань результатами сучасних досліджень та досягненнями передового досвіду;

- практичне опанування навичок догляду за тваринами, одержання опоросів, вирощування підсисних поросят, дорощування та відгодівлі відлучників з метою одержання висококласного племінного молодняку чи високоякісної свинини з мінімальними витратами кормів і праці;

- формування професійних навичов з виконання технологічних операцій у виробництві рентабельної свинарської продукції на дрібних і великих фермах сільгосппідприємств, а також у фермерських та індивідуальних підсобних господарствах;

- поглиблене вивчення історії розвитку вітчизняного свинарства, знайомство з дослідженнями видатних учених і здобутками організатрів виробництва;

- опанування комп'ютерних програм, програм селекційних та організаційно-технологічних процесів ведення галузі. Аби студенти здобували міцні знання з ведення свинарства, їхнє навчання слід здійснювати на науковій основі з використанням оригінальної інформації про тварин, яких вони вивчають. Цікаво, наприклад, знати, що найбільшим у світі виявився кнур великої білої породи, який важив 1157 кг за довжини тулуба 274 см, а найбільш багатоплідною була свиноматка китайської породи, що привела 42 поросяти за опорос і 206 за період життя. За біологічним лімітом свині здатні мати середньодобовий приріст 1342 г і досягати живої ваги 100 кг за 120 днів при затраті на 1 кг приросту 2,0–2,5 кг сухих речовин корму. Викладення таких підрозділів дисципліни, як виведення й удосконалення порід, методів розведення свиней і покращання племінної роботи в стадах слід вести на основі новітніх досягнень в галузі генетики і селекції, надаючи більше уваги теоретичним основам ведення селекційного процесу: спадковості, мінливості і кореляції ознак. Завдання полягає в тому, щоб у процесі освоєння теоретичних і практичних основ ведення свинарства студенти навчилися розуміти необхідність і бачити можливість удосконалення порід та стад, а також поліпшення ознак тварин у бажаному людиною напрямі. Вивчаючи методи підвищення репродуктивних якостей свиней, збільшення виходу й поліпшення збереження приплоду, в лекційному курсі більше уваги слід приділяти питанням потенційної можливості та біології відтворення тварин, фізіології лактації свиноматок та підвищення імунітету сисунів. Більш доказово, з погляду наукової аргументації, слід розглядати питання ембріонального розвитку, пренатальної та постнатальної загибелі, небезпеки виникнення і методів профілактики післяпологової гарячки у свиноматок та анемії молодняку. Наукового пояснення потребують практичні рекомендації з додержання зоогігієнічних вимог до утримання кнурів і свиноматок, проведення опоросу. Потрібно добре пам'ятати про критичні періоди росту поросят: першої і десятої доби, а також початку третьої декади після їх народження та моменту відлучення від свиноматок. Врахування під час догляду за підсисними матками цих фізіологічних моментів у житті поросят і вжиття своєчасних заходів гарантує досягнення поросятами у двомісячному віці живої ваги 20–22 кг. У процесі опрацювання студентами розділів, куди входять питання вирощування та відгодівлі свиней, доцільно тісніше пов'язувати ці питання з наукою про конверсію корму, методи регулювання процесів протеїнового, вуглеводного й ліпідного обміну, синтез білка і жирів, ріст м'язової та жирової тканин на різних стадіях онтогенезу. У зв'язку з цим у лекційній програмі більше уваги слід приділяти молекулярній теорії становлення організму тварин, особливостям розвитку їх харчотравної системи, фізіології та біохімії живлення, годівлі свиней різних статевовікових груп як важливій умові для реалізації генетичного потенціалу відгодівельної та м'ясосальної їх продуктивності. Тут бажано дати науково-виробниче пояснення різним типам годівлі, а також доцільності використання кормів сухими, зволоженими, запареними чи вареними. Як показали результати досліджень Інституту свинарства УААН, за раціонів, де було враховано 28 елементів живлення за енергією, протеїном, амінокислотами, вітамінами та мінеральними речовинами, молодняк великої білої і полтавської м'ясної порід досягав живої ваги 100 кг за 153–155 днів за середньодобових приростів 1000–1080 г і затрати 3,0–3,2 к. о. корму на 1 кг приросту. Інтенсифікація виробництва, селекція, спрямована на скоростиглість і покращання м'ясної продуктивності свиней в умовах широкого використання прогресивних технологій висуває обгрунтовані вимоги до підвищення міцності їхньої конституції. Отже, у ході навчання студентів важливо тісніше пов'язувати напрям і рівень продуктивності свиней з типами їхньої тілобудови, екстер'єром, показувати зміну цих важливих господарсько корисних ознак у взаємозв'язку і взаємозумовленості. Важливо, щоб студенти добре володіли спеціальними термінами, які зустрічаються в подальшій роботі (багатоплідність, плодючість, гібридизація і тощо). Як показує практика останніх років, багато фахівців зовсім необгрунтовано методи гібридизації та промислового схрещування об'єднують в одне поняття. Часто помісей, одержаних від промислового схрещування, неправомірно називають гібридами. А втім, гібридизація є новим, вищим рівнем розведення свиней. Цей метод за правильного його використання забезпечує стійку й високу (15–20%) ефективність виявлення гетерозису. Досвід показує, що насичення лекцій і тематики практичного заняття конкретними науковими даними та переконливими прикладами з передової практики мобілізує увагу тих, хто навчається, а також викликає в них підвищений інтерес до обговорення тих чи інших питань. І, навпаки, догматизм та некомпетентність у викладенні навчального матеріалу, не підкріпленого перевіреними фактами, позбавленого глибокої наукової аргументації, більше того — спрощенство породжують нудьгу, притлумлюють увагу слухачів, знижують їх інтерес не тільки до теми, яка розглядається, а й узагалі до всієї дисципліни. Завдання професорсько-викладацького складу, вчених, зайнятих у підготовці спеціалістів сільського господарства, саме й полягає в тому, щоб підвищити теоретичний рівень студентів, прищепивши їм інтерес до дисциплін, які вивчаються, відпрацьовувати в них на основі глибоких знань з теорії і практики галузі здатність формувати власні погляди на проблеми сучасності та вміння самостійно вирішувати на відповідному рівні питання виробництва продукції свинарства. Насамкінець хотілося б висловити деякі міркування щодо платного навчання і прийому до аспірантури. Справді, у багатьох країнах світу навчання платне, що цілком обгрунтовано. І в наших вищих навчальних закладах значна частина студентів одержує освіту за платню. Проте навчання за кошти батьків не сприяє прагненню більшості студентів старанно вчитися й здобувати добрі знання. У цивілізованих країнах студентові, як правило, надається можливість отримати від держави пільговий кредит, який він повертає з власної заробітної платні в установлений після початку виробничої діяльності термін. Це спонукає студента добре навчатися, аби стати висококваліфікованим спеціалістом й одержати добре оплачувану роботу. Що ж до прийому в аспірантуру, то тут пріоритет слід віддавати молодим спеціалістам, які ще за студентських років проявляли схильність до дослідницької роботи, а також після завершення навчання у вузі пропрацювали за фахом на виробництві не менше двох років.

Loading...

 
 

Цікаве