WWW.REFERATCENTRAL.ORG.UA - Я ТУТ НАВЧАЮСЬ

... відкритий, безкоштовний архів рефератів, курсових, дипломних робіт

ГоловнаМедицина → Соки в харчуванні дитини. Народні методи лікування - Реферат

Соки в харчуванні дитини. Народні методи лікування - Реферат


Реферат на тему:
Соки в харчуванні дитини. Народні методи лікування
?
Плодові та овочеві соки мають велике значення для харчування дітей, формування організму в період росту.
Дітям раннього віку, починаючи з перших місяців життя, рекомендують яблучний, морквяний, абрикосовий, полуничний, апельсиновий соки (останні два, якщо немає на них алергічної реакції).
Морквяний сік рекомендують починати давати дітям з 1 -2 міс курсами по 2 - З тиж (особливо у разі схильності до запору). Спочатку дають 1 - 3 мл соку на день. Дітям у віці після 6 міс дозу поступово збільшують до 25 - 30 мл на день. Морквяний сік - багате джерело каротину (провітаміну А). Організм його добре засвоює, якщо до соку додати молоко, сметану, вершкове масло або олію. Він підвищує опірність організму до інфекцій, поліпшує травлення, захищає нервову систему, регулює процеси обміну в шкірі та слизових оболонках. Свіжий морквяний сік використовують при недокрів'ї, гастриті з підвищеною секреторною функцією, жовЧнокам'яній хворобі, як протиглистяний засіб. Морквяний сік призначають дітям як полівітамінний засіб. Проте за надмірної кількості соку можуть спостерігатися підвищення температури тіла, блювання, пітливість, сонливість, висип на шкірі.
Абрикосовий сік з цукром зумовлює загибель деяких гнильних та гноєтворних бактерій. Корисно давати його при гастриті зі зниженою кислотністю, захворюваннях кишечнику, що супроводжуються гнильними процесами. Добре діє при анемії, серцево-судинних захворюваннях. 3/4 склянки абрикосового соку забезпечують добову потребу дитини старшого віку у вітаміні С.
Дітям корисно вживати березовий сік, який збирають рано навесні. Він виявляє загальнозміцнювальну, протизапальну, сечогінну дію, підвищує опірність організму. Березовий сік стимулює виведення з організму шлаків, сприяє розчиненню каменів. Дітям, що старші за 10 років, рекомендують його пити до 1 склянки 3 рази на день. Дітям молодшого віку дозу відповідно зменшують.
Брусничний сік пригнічує ріст грибів та деяких бактерій. Його використовують при авітамінозах, легких формах гіпертонічної хвороби, ревматизмі, простуді, як в'яжучий засіб при проносі та для підвищення апетиту. Сік з ягід брусниці з водою та медом є добрим прохолоджувальним, освіжаючим та оздоровчим засобом.
Виноградний сік багатий на глюкозу та залізо, корисний при виснаженні нервової системи, занепаді сил. Він виводить з організму сечову кислоту, запобігає утворенню каменів. Не рекомендують при ожирінні, цукровому діабеті, виразковій хворобі шлунка та дванадцятипалої кишки. Потрапляючи на уражені карієсом зуби, посилює їх руйнування. Тому після вживання соку треба прополоскати рот розчином питної соди.
Гранатовий сік рекомендують при захворюваннях серця з прискоренням серцебиття, хворобах нирок, сечокам'яній хворобі, гіпертонічній хворобі. Він збуджує апетит, виявляє в'яжучу та знеболювальну дію. Використовують при інфекційних захворюваннях з підвищеною температурою тіла, малярії, коліті, ангіні тощо. Цукровий сироп гранатового соку - ефективний кровотворний засіб.
Сік калини у 7 % концентрації згубно діє на збудника дизентерії. Сік калини з медом рекомендують як протикашльовий і заспокійливий засіб при бронхіальній астмі та гіпертонічній хворобі, як в'яжучий засіб - при виразковій хворобі шлунка та дванадцятипалої кишки, коліті, внутрішній та носовій кровотечах.
Капустяний сік використовують при виразковій хворобі шлунка, атонії кишечнику, захворюваннях печінки, селезінки, дихальних шляхів. Допомагає при безсонні, золотусі, геморої. Дуже корисна капуста кольрабі, адже кальцій, що міститься в ній, є матеріалом для будови скелету й зубів.
Сік сирої картоплі використовують як ефективний засіб для лікування виразкової хвороби шлунка та дванадцятипалої кишки, у разі зниження кислотності шлункового соку, при гіпертонічній хворобі та захворюваннях щитовидної залози. У поєднанні з журавлиновим соком знешкоджує токсичні речовини при інтоксикації.
Сік журавлини має протицинготну дію, стимулює функцію підшлункової залози, запобігає утворенню деяких видів каменів у нирках , підсилює дію антибіотиків при пієлонефриті, корисний при глаукомі. Розведений водою сік використовують як жарознижувальний засіб, що зменшує спрагу. При ангіні, ревматизмі та кашлі вживають сік разом із медом.
Свіжий сік листків кропиви дводомної стимулює обмін речовин, сприяє підвищенню рівня еритроцитів у крові, корисний при анемії. Як кровоочисний, а також кровоспинний засіб призначають при кровотечах. Приймають по 1 чайній ложці З рази на день під час їди.
Лимонний сік застосовують як профілактичний та лікувальний засіб при гіпо- та авітамінозах, атеросклерозі, жовчно- та сечокам'яній хворобах, подагрі. Авіценна вважав лимонний сік чудовими ліками при хворобах серця, жовтяниці, рекомендував його застосовувати для поліпшення травлення та як протиблювотний засіб. Для припинення носової кровотечі свіжий лимонний сік закапують у ніс. Прийом лимонного соку протипоказаний при виразковій хворобі шлунка та дванадцятипалої кишки, гастриті з підвищеною кислотністю, загостренні хронічного ентероколіту.
Малиновий сік використовують як потогінний та жарознижувальний засіб при простуді й пропасниці. Малиновий сироп застосовують для поліпшення смаку ліків.
Сік обліпихи (з м'якушем) - чудовий полівітамінний та загальнозміцнювальний засіб. Як протикашльовий засіб сік обліпихи приймають з медом.
Рано навесні корисно пити сік з листків кульбаби лікарської. Його готують так: листки промити, витримати 20 -30 хв у концентрованому розчині солі, знову промити холодною водою. Віджатий сік розбавити водою у співвідношенні 1:1 та прокип'ятити 2 - 3 хв на малому вогні. Приймати до 1/4 склянки 2 рази на день за 20 хв перед їдою при хронічному запорі, захворюваннях печінки та жовчного міхура, а також як потогінний та жарознижувальний засіб. Сирий сік кульбаби разом із морквяним соком та соком з листків ріпи допомагає при хворобах хребта та інших зах-ворюваннях кісток, а також зміцнює зуби, запобігаючи їх руйнуванню.
Сік подорожника великого виявляє протизапальну, антимікробну дію, підвищує захисні сили організму, зменшує запалення слизових оболонок дихальних шляхів. Його призначають при хронічному гастриті, виразковій хворобі шлунка та дванадцятипалої кишки зі зниженою або нормальною кислотністю шлункового соку. Сік подорожника - протимікробний засіб, тому його використовують для лікування ран, що погано гояться, виразок, фурункулів, гнояків та нориць. Приймають по 1 чайній ложці на 1-2 столові ложки води 3 рази на день за 20 хв до їди.
Сік кореня ріпи з медом приймають при кашлі (по 1 чайній - 1 столовій ложці З -4 рази на день). Сік з листків ріпи (надзвичайно багатий
Loading...

 
 

Цікаве