WWW.REFERATCENTRAL.ORG.UA - Я ТУТ НАВЧАЮСЬ

... відкритий, безкоштовний архів рефератів, курсових, дипломних робіт

ГоловнаМаркетинг, Товарознавство → Якість та конкурентоспроможність продовольчих товарів на ринку України - Курсова робота

Якість та конкурентоспроможність продовольчих товарів на ринку України - Курсова робота

р.
Категорія*
"Сельхозэкспорт" IV
"Мироновский Хлібопродукт" II
Херсонський КХП I
"Агройл" I
"Тенгіз-Дніпро" I
Старобельский елеватор I
"Українська транспортно-експедиційна компанія" I
"Ювента" I
"Юником-Трейдинг" I
"Измит" I
У найближчій перспективі прогнозується збільшення об'ємів відвантажень проса з України в зв'язку з привабливими внутрішніми Цінами і вирослим попитом з боку країн ЄС. Однак, як і у випадку з вівсом, експорт проса будеюбдлщш98 стримуватися достатньою внутрішньою пропозицією інших, більш привабливих з експортної точки зору зернових.
Таблиця 4.12
"Олимпэкс Лтд": рейтинг закордонних покупців проса в жовтні 2001 р.
W.J. Grain Ltd
Alanheri (Produkten) B. V.
Калінінградський портовий елеватор
Оршанский КХП, Бєларус
Agromarket International Ltd
Угур Аку Ве Макина Санаи Тиджарет Лтд, Туреччина
Navarino International Ltd
Husars, Польща
"Волдемарс", Латвія
Lech Leszek Ciupak, Польща
ВИСНОВКИ
Крупи - одні з найпоширеніших складових харчових продуктів на планеті. Широке застосування курп стврює певні обмеженні та правила їх виготовлення та споживання. Ці обмеження знайшли відображення в Стандартах якості. Станадрти якості є чи не найголовнішим чинником конкурентності не тільки круп, а й товарів взагалі. На теренах бувшого СРСР прийнято єдині галузеві стандарти. Вони трохи відмінні від європейських та американських, але цей факт не завадив українським крупам вийти на лідируючі позиції в світі.
Такому підйому конкурентних переваг сприяли перш за все мінливі погодні умови. В наступні роки Україні навряд чи вдасться утримати позиції світового лідера по експорту круп без істотних інвестицій в інфраструктуру господарств, оновлення сортності та способів переробки зернових на крупи.
Українська класифікація круп досить детальна та містить більше 20 найменувань Чітке визначення властивостей та нормативного вмісту круп зводить конкурентні заходи серед виробників до змагань у сівобороті та якості переробки. Вітчизняні переробники освоїли сучасні методи упакувань, наблизившись тим самим до міжнародних стандартів.
Харчова цінність круп, як одна з головних конкурентних особливостей залежить від хімічного складу зерна, глибини термічної обробки.
Принциповим фактором, котрий вирізняє крупи в конкурентній боротьбі є наявність домішок та вкраплень.
Враховуючи це виробники часто використовують суміші та крупові концентрати для розширення споживацького асортименту.
Головними вимогами до конкурентної якості круп є
" Колір
" Смак
" Запах
" Вологість
" Кількість домішок
" Кількість доброякісних ядер
" Зольність
" Ступіть подрібнення крупинок
" Зараженість крупинок шкідниками
Зважаючи на високу стандартизованість, що дозволяє впевнено керувати якістю, крупи є провідним біржовим товаром.
Через несталість законодавства в Україні не набули розвитку ф'ючерсні методи закупівлі круп. Ринок круп обертається лише навколо поточних поставок та слабо регулюється "індикативними" цінами, котрі виставляються профільним міністерством.
Увага до круп з боку підприємців суттєво зросла після вдалого урожаю 2002 року. Однак більшість посередницьких збутових структур спікала управлінська пастка. Часто керівництво не до кінця усвідомлює сутність маркетингу і "прив'язує" зарплату фахівців відділу маркетингу до обсягів продажів. І внаслідок цього в маркетологів не вистачає ні часу ні значної мотивації для постійного і всебічного аналізу ринку. Дії керівництва по зростанню збуту продукції і дістати прибуток зараз і по максимуму, а не затрачати час, засоби і зусилля фахівців для того, щоб ті проводили дослідження, не приносять швидкої віддачі. Орієнтуючись винятково на збут, підприємство не може цілком контролювати ситуацію. Воно "вариться у власному соку", не усвідомлюючи небезпеки стати аутсайдером галузі.
Велика кількість зерно-заготівельних компаній сповідають перераховані принципи маркетингу. Необхідність постійного дослідження конкурентних позицій на круп'яному ринку підтверджується попитом та високою цінністю даної інформації і платністю надання її складових частин у ЗМІ і спеціалізованих виданнях.
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ
1. Закон України "Про зерно та ринок зерна в Україні"// Урядовий кур'єр. - Збірка законів ч. ІІ АПК - 2002.
2. Закон України "Про захист прав споживачів"// Урядовий кур'єр. - Збірка законів ч. ІІ АПК - 2002.
3. Декрет Кабінету Міністрів України "Про стандартизацію і сертифікацію",// Урядовий кур'єр. - Збірка законів ч. ІІ АПК - 2002.
4. "Про зерно в Україні 2001-2004 рік". Державна програма: - Урядовий кур'єр. - "Збірка законів про АПК" - 2002.
5. Про державне регулювання відносин у сфері торгівлі: Указ президента України // Урядовий кур'єр. - 1995. -№ 106 (липень).
6. "Україна в цифрах" щорічний довідник міністкрства статистики України за 2001 рік
7. Аудит и анализ хозяйственной деятельности предприятия / Пер. с франц. под ред. Л. П. Белых - М.: Аудит, ЮНИТИ, 1997.
8. Бакавов М. И., Шеремет А. Д. Теория экономического анализа. - М.: Финансы и статистика, 1993.
9. Бланк I. О. Управління торговельним підприємством. Підручник. - М.: "Тандем", 1998.
10. Бланк І. О. Фінансовий механізм управління ефективністю операційних витрат підприємства. Стаття. - К.: Фінанси України, 1998. № 8.
11. Бланк И. А. Торговый менеджмент. - К.: УФИМБ, 1997.
12. Валевич Р. П., Давыдова Г. А. Экономика торгового предприятия: Учебн. пособие. - Мн.: Высшая школа, 1996.
13. Ворст Й., Ревентлоу П. Экономика фирмы. - М.: Высшая школа, 1994.
14. Герасимчук В. Г. Розвиток підприємства: діагностика, стратегія, ефективність. - К.: Вища школа. Голов, вид-во, 1995.
15. Головачук Т. И. Экономические регулирования товарооборота торгового предприятия. Автореферат. - К.: КТЭИ, 1991.
16. Економіка торговельного підприємства: Підруч. / Під ред. Н. М. Ушакової. - К., "Хрещатик", 1999.
17. Задорожний І.М. Гаврилишин В.В, Продовлоьчі товари і продовольча сировина. - Львів.: ллбвівська комерційна академія 2002.
18. Коммерческо-посредническая деятельность на товарном рынке. - Учебн. пособие, 1995.
19. Кравченко Н. И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле. - М., 1995.
20. Ластовецькии В. О., Миронюк О. В. Ефективність господарювання: оцінка, аналіз, фактори, резерви. - Чернівці, 1995.
21. Полянко В. Н. Управление валовым доходом торгового предприятия. - К.: КТЭИ, 1993.
22. Унковская Т. Е. Финансовое равновесие предприятия. - К.: Монографія, Київ. Вид. Дім "Генеза".
23. Ушакова Н. М., Кукурудза Л. О. Управління прибутком торговельного підприємства. - К.: KTEI, 1993.
24. Экономика: теория и практика (в 2-х томах), - АО "Дорваль",АО "Лига", Санкт-Петербург, 1993.
25. Бізнес № 38 12 листопада 202 року.
26. Бізнес № 4 25 січні 2003 року
27. Бізнес № 32 21 жовтня 2001 року.
Loading...

 
 

Цікаве