WWW.REFERATCENTRAL.ORG.UA - Я ТУТ НАВЧАЮСЬ

... відкритий, безкоштовний архів рефератів, курсових, дипломних робіт

ГоловнаМаркетинг, Товарознавство → Формування асортименту якості та конкурентоспроможності майонезу в Україні - Курсова робота

Формування асортименту якості та конкурентоспроможності майонезу в Україні - Курсова робота

вимагає вирішення стратегічного завдання - створення в Україні потужної харчової індустрії для забезпечення нормальної життєдіяльності населення, відновлення й збереження його здоров'я, вдосконалення сільськогосподарського виробництва, соціальної переорієнтації базових галузей промисловості країни, наповнення фінансами державного бюджету. Виходячи з цього, розвитої харчової промисловості має бути пріоритетним напрямком економічної політики держави. Необхідні зорієнтувати цю галузь на одержання кінцевого результату діяльності всього АПК, щоб забезпечити значне підвищення його ефективності, стане на дійним джерелом поповнення державного бюджету і значних валютних надходжень.
Для стабілізації становища в ряді галузей харчове промисловості необхідно:
оновити матеріально-технічну базу, модернізувати виробництво, збільшити обсяги випуску конкурентоспроможної продукції й розширити її асортимент, активізувати роботу щодо залучення іноземних інвестиції та кредитів;
забезпечити пріоритетність розвитку галузей здійсненням державної фінансово-кредитної підтримки підприємств за рахунок розширення видів їх кредитування, а також відновлення практики передбачення в державному бюджеті коштів для кредитування міжсезонних
витрат підприємств цукрової, олійножирової, плодоовочеконсервної, виноробної та інших галузей;
продовжувати протекціоністську політику щодо вітчизняного майонезовиробника;
створити оптові ринкипродовольчих майонезів, розширити мережу фірмової торгівлі, а отже, зменшив кількість посередників при реалізації продукції, завдяки чому буде знижено ціни й збільшено обсяги її продажу;
запровадити регулювання ринків зерна, цукру, олії алкогольних напоїв;
відновити традиційні й освоїти нові зовнішні ринку збуту, зокрема, створити за кордоном постійно діючі представництва окремих галузей, підприємств, регіонів;
активізувати роботу щодо створення інтегрованих
структур, до складу яких повинні увійти переробні і сільськогосподарські підприємства, фірмові магазини організації з матеріально-технічного забезпечення й збуту продукції.
Список використаної літератури
1. Актуальні проблеми технології галузі: Метод. вказівки до вивч. дисципліни та викон. контр. роботи для студ. спец. 7.091709 "Технологія зберігання, консервування та переробки молока" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден., заоч. та скороч. форм навч. / Національний ун-т харчових технологій / Тетяна Анатоліївна Скорченко (уклад.). - К. : НУХТ, 2004. - 18с.
2. "Основні напрями системного трансформування харчової промисловості України" О.Дерев янко - "Економіка України", січень 2000р., стр 45
3. "Продовольчий ринок України: оцінка регіональних відмінностей" Г.В.Балабанов - "Український географічний журнал", 1999р. №1, стр. 19-26
4. Роздрібна торгівля України у 1996р. - Міністерство статистики України, К1997р.
5. "Розміщення продуктивних сил України" за ред. Є.П.Качана - К 1998, стр 178-191, 282-294.
6. Заставний Ф.Д. "Географія України", К 1994р., стр 364-367
7. Українська географічна енциклопедія, К 1993р.
8. "Бисквитка оживила сбыт, увеличив производство ", "Бизнес" №46, 1998г., стр. 30
9. "Геграфія" навчальний посібник - Масляк П.О., К 1998р.
10. "Размещение производства продовольственніх майонезов в СССР", ред. Воронова Е.Н., К 1979
11. "Розміщення продуктивних сил", ред. В.В.Ковалевський, К 1998р.
12. "Кокурентоспроможність вітчизняних кондитерських виробів", Т.Лагода, Я.Юрик, "Економіка України", лютий 2004р., стр. 44.
13. "Ринкові проблеми інвестування агробізнесу", В.Радченко, "Економіка України", лютий 2000р., стр. 55.
14. "Роль регіонів у становленні національної економіки України", Г.Дзісь, "Економіка України", жовтень 1999р., стр. 19,
15. "Сласти-мордасти"(рынок сахара), О.Руденко, "Бизнес", 14 февраля 2004г.
16. "Мастер и маргарина"(рынок жировой промышленности), Л.Анастасьева, "Бизнес", 20 марта 2005г.
17. Український статистичний щорічник, 2005р.
Додатки
Додаток 1
Майонез "Провансаль-67"
Об`єм та тара: 250 мл. (скло)
500 мл. (скло twist-off)
920 мл. (скло twist-off)
200 мл. Doy-Pack
Склад продукції: олія соняшникова, яєчний порошок, гірчичний порошок, молоко сухе, цукор, сіль, оцтова кислота
Харчова та енергетична
цінність в 100 г.: жири - 67 г
енергетична цінність - 603 ккал
Умови і термін зберігання: від 0°С до 10°С - 60 днів
від 10°С до 14°С - 45 днів
від 14°С до 18°С - 20 днів
Нормативний документ: ГОСТ 30004.1-93
Майонез "Шполянський"
Об`єм та тара: 250 мл. (скло)
500 мл. (скло twist-off)
920 мл. (скло twist-off)
200 мл. Doy-Pack
Склад продукції: олія соняшникова, яєчний порошок, гірчичний порошок, цукор, сіль, харчова кислота, харчові добавки
Харчова та енергетична
цінність в 100 г.: жири - 67 г
енергетична цінність - 603 ккал
Умови і термін зберігання: від 0°С до 10°С - 60 днів
від 10°С до 14°С - 45 днів
від 14°С до 18°С - 20 днів
Нормативний документ: ГОСТ 30004.1-93
Майонез "Провансаль бутербродний новий"
Об`єм та тара: 250 мл. (скло)
500 мл. (скло twist-off)
920 мл. (скло twist-off)
200 мл. Doy-Pack
Склад продукції: олія соняшникова, яєчний порошок, гірчичний порошок, молоко сухе, цукор, сіль, оцтова кислота, харчові добавки
Харчова та енергетична
цінність в 100 г.: жир - 20 г
енергетична цінність - 201 ккал
Умови і термін зберігання: від 0°С до 10°С - 60 днів
від 10°С до 14°С - 45 днів
від 14°С до 18°С - 20 днів
Нормативний документ: ГОСТ 30004.1-93
Майонез "Провансаль столичний"
Об`єм та тара: 250 мл. (скло)
500 мл. (скло twist-off)
920 мл. (скло twist-off)
200 мл. Doy-Pack
Склад продукції: олія соняшникова, яєчний порошок, гірчичний порошок, молоко сухе, цукор, сіль, оцтова кислота, харчові добавки
Харчова та енергетична
цінність в 100 г.: жир - 20 г
енергетична цінність - 201 ккал
Умови і термін зберігання: від 0°С до 10°С - 60 днів
від 10°С до 14°С - 45 днів
від 14°С до 18°С - 20 днів
Нормативний документ: ГОСТ 30004.1-93
Майонез "Провансаль легкий"
Об`єм та тара: 350 мл. (скло twist-off)
500 мл. (скло twist-off)
920 мл. (скло twist-off)
Склад продукції: олія соняшникова, яєчний порошок, гірчичний порошок, молоко сухе, цукор, сіль, оцтова кислота, харчові добавки
Харчова та енергетична
цінність в 100 г.: жир - 20 г
енергетична цінність - 201 ккал
Умови і термін зберігання: від 0°С до 10°С - 60 днів
від 10°С до 14°С - 45 днів
від 14°С до 18°С - 20 днів
Нормативний документ: ГОСТ 30004.1-93
Loading...

 
 

Цікаве