WWW.REFERATCENTRAL.ORG.UA - Я ТУТ НАВЧАЮСЬ

... відкритий, безкоштовний архів рефератів, курсових, дипломних робіт

ГоловнаКультурологія, Етика, Естетика → Традиції та звичаї в Індії - Курсова робота

Традиції та звичаї в Індії - Курсова робота

Коли ж ви після цього потрапляєте до Індії, вам взагалі не доведеться мати справи з жінками. Хоча вулиці цих густо населених міст і кишать людьми, проте на сотні чоловіків ви ледве зустрінете одну жінку, і та напевно буде дуже стара або дуже потворна і додатково, поза сумнівом, з самого нижчого класу. І причина зовсім не в тому, що там ховають жінок. Вважається, що дружина повинна працювати: вдень - в'ючна тварина, вночі - самка, - так думає індус. Якщо ви зайдете в двір або спуститеся до річки, попадете на проїжджу дорогу, або в поле - ви побачите безліч жінок, і значно менше чоловіків. І всі вони працюють, працюють цілий день.

Народження дівчинки розглядається всюди в Індії, як велике нещастя.

Убивання новонародженої дівчинки практикувалося ще сто років тому абсолютно відкрито і, наймовірніше, має місце і тепер; головним чином, у вищої касти, в браманів. Фактично різниця між чисельністю осіб жіночої і чоловічої статі дуже значна. В той час, як у всіх країнах з нормальним приростом населення число жінок завжди перевищує число чоловіків, в Індії навпаки на 60 відсотків чоловіків доводиться всього 40 відсотків жінок. Так, в передмісті Калькутти на 150000 чоловіків доводиться лише 100000 жінок.

Таким чином, індуська дівчина із самого початку вступає в життя зневажена і всім ненависна. Зустрічаються жіночі імена на зразок Ші-ші (тьху-тьху) або Гхірна (ганебна); не рідкі також Арно (досить!), або Кхайуто (кінець!). Коли чоловік чого-небудь дуже соромиться, він говорить: "Я, як баба!" Він б'є дружину, скільки влізе, і вона знаходить це абсолютно природним; вона б сильно здивувалася, якби її чоловік обійшовся люб'язно з нею, своєю служницею.

Індуси-брамани, та ж, як і магометани, визнають полігамію. Деяке обмеження створюється тим, що взагалі жінок не надто багато, і крім того, порівняно небагато чоловіків можуть дозволити собі мати декілька дружин - тим паче, що жінки вищих каст, звичайно, не працюють. Таким чином, одношлюбність, як і в Європі, є долею більшості, і полігамія зустрічається лише в імущих класах. Тут багатий і знатний зовсім не синоніми; навпаки, сама вища каста, браман, які дуже ледачі і горді, аби працювати, частенько дуже бідні і годуються швидше справжнім жебрацтвом.

Суспільні східці для жінки в Індії наступні: верхній рівень займає, зрозуміло, європейка, зараз же за нею слідує жінка з племені парсів. Потім, на далекій відстані йде магометанка, доля якої, в порівнянні з долею індуски, ще цілком стерпна. І індуска заздрить її долі і охоче користується першою можливістю, що представляється, аби перейти у віру пророка; у цьому полягає в значній мірі запорука широкого успіху ісламу в Індії.

Кожна індуська жінка, може від сьогодні до завтра зробитися магометанкою, але зробитися європейкою вона не може, не дивлячись ні на яке хрещення, і це вона прекрасно розуміє. До того ж, в християнство переходять лише найбідніші і найганебніші касти.

Само собою зрозуміло, що в багатих класах зустрічаються також і дуже освічені і дуже вчені жінки, але число мізерне. Є жінки з глибокими знаннями, які вважаються пандітті, що означає, що вони уміють читати священні книги на санскриті. Якщо жінки нижчих каст не що інше, як робоча худобина, то у вищих класах вона добре відгодований, доглянутий і захований за гратами звірок для забави. У кожному хорошому будинку є своя зенана, жіноча половина, строго відокремлена від останніх покоїв. Там живуть всі жінки разом, і їх головне заняття полягає в тому, аби постійно все знову і знову показувати один одному свої прикраси і сперечатися про їх передбачувану вартість. Прикраси, коштовні камені, золоті речі, до того ж шовкові плаття і пахощі - ось все, чим цікавиться така індуська жінка. Якщо ж вона і уміє читати, то вона читає роман, або більш охоче за все яку-небудь непристойну книгу з порнографічними картинками; до того ж еротика взагалі грає дуже значну роль у всьому житті індуса.

Оскільки молоді люди заможних класів взагалі не можуть бачити один одного, то всяке кохання, принаймні, до шлюбу, виключається. Проте, не дивлячись на це, не можна вважатити шлюби загалом нещасними, це пов'язано з тим, що жінка переважно задоволена своєю новою долею: адже вона отримує багато нових прикрас і має значно більше тем для розмови, чим в рідній домівці - принаймні з прислугою. А якщо вона подарувала життя декільком хлопчикам, то вона навіть користується у свого чоловіка деякою пошаною.

Заміжні індійки мають 16 ознак та відмінностей: спеціальні шлюбні прикраси - сережки, намиста і браслети; браслети назаміжні дівчата носити не мають права, а вдови носять лише на одній руці; прибрані в косу або пучок волосся, а так само проділ, забарвлений червоною фарбою; інколи називають "тіка" кружечок (спеціальна наклейка) червоного кольору на місці третього ока (між бровами), незаміжні носять чорні наклейки як прикрасу.

Традиції в їжі. Застільний етикет практично єдиний для різних етнічних груп країни. Перед трапезою і після її завершення необхідно вимити руки, так само як і в перервах між стравами - зазвичай для цього кожному гостю подається миска з теплою водою і лимоном. Першим приступає до їди господар або старший з присутніх. Під час трапези варто дотримуватись тиші. Приборами користуватися необов'язково - багато індійських страв, наприклад хліб і каррі, прийнято їсти руками

Індія - батьківщина більшості відомих і маловідомих спецій, і саме прянощі - головне в індійській кухні. Навіть звичайний рис або картоплю індійці їдять з приправами. У ювелірних пропорціях змішуються до декількох десятків спецій. Тут і знайомі нам коріандр, тмин, гвоздика, кардамон, кориця, імбир, куркума і шафран, і екзотичні прянощі на зразок асафетіди, відомої в нас як ферула смердюча

Головне, вибрати з приправ ту, яка не випалить вам горло відразу і не відіб'є апетит назавжди. У одній з чашок, розставлених довкола коржика, неодмінно буде суп дхал (дав). Це одне з найулюбленіших індійцями страв: його подають і у висококласному ресторані, і у вуличній забігайлівці.

Індія - батьківщина вегетаріанства. М'яса тут мало з багатьох причин. По-перше, по релігійних: для індійців-мусульман, хай їх і небагато, свинина - "брудна їжа", а для індуїстів, яких більшість, є яловичину - "все одно, що їсти свою матір". По-друге, по кліматичних і економічних: спекотний клімат і мінімум холодильників на душу населення. Щедра індійська земля дає по три-чотири урожаї овочів, фруктів і бобах за рік. Отже індійців можна зрозуміти - навіщо чинити опір природі, якщо вона так природно схиляє до вегетаріанства? У свята, для дорогих гостей і в дорогих ресторанах готують страви з птиці і козлятини.

Алкоголь поширений мало і коштує дорого. Вино, загалом, і не вино, а щось начеб кріпленого і неабияк підсолодженого компоту. Пиво білясте, малоприємне на смак, зате дешеве. Чай на "батьківщині чаю" популярний не менше, ніж в нас, його п'ють з молоком. Солодощів в Індії дуже багато. Солодощі дуже нудотні і вельми специфічні. Індійська кулінарія так само парадоксальна, як і сама Індія. Наприклад, поняття холодної і теплої їжі індієць ніяк не пов'язує з реальною температурою продуктів. Холодну їду він може назвати теплою і навпаки. Рис, навіть тільки що зварений, - їжа холодна, тому його готують з шамбалою (пряні насінини із запахом грибів), яка нейтралізує холод рису своїм теплом.

У Індії відношення до старості завжди відрізнялося подвійністю. З одного боку, вважаючись заслугою, довголіття давало право на пошану і авторитет в сім'ї і усередині соціальної групи. Бездоганне служіння старим батькам є головною синовою дхармою (боргом), саме тому у всіх індійських сім'ях з нетерпінням чекають народження синів, а не дочок, які будуть видані заміж і підуть в іншу сім'ю.

Старість як суб'єктивна категорія пов'язана з оцінкою з боку або самооцінкою. Індійських державних службовців в обов'язковому порядку відправляють на пенсію в 58 років, університетській професурі дозволяють викладати до 60.

Жінка, а потім і її чоловік, з віком, поступово виключають з їжі все, що несе з собою "жар" - м'ясо, рибу, цибулю, часник, - і переходять на продукти, що охолоджують: молоко, деякі види овочів, фрукти. Далеко не відразу, а поетапно передаючи до рук молодих родинний бізнес і турботи по будинку, сільський свекор і свекруха відсовуються на периферію, хоча, поки у них вистачає сил, вони допомагають по господарству, наглядають за внуками і виступають арбітрами в суперечках.

Loading...

 
 

Цікаве