WWW.REFERATCENTRAL.ORG.UA - Я ТУТ НАВЧАЮСЬ

... відкритий, безкоштовний архів рефератів, курсових, дипломних робіт

ГоловнаБіологія, Зоологія, Аграрна наука → Генна інженерія: проблеми та перспективи - Курсова робота

Генна інженерія: проблеми та перспективи - Курсова робота

продуктів, круп, варення, фруктових соків, підсолоджувачів, продуктів для похудання, вина, пива виготовляються за допомогою гм-ферментів.
3. Уникайте "низькобюджетних" продуктів, оскільки гм-компоненти першочергово містяться у більш дешевих сортах.
4. При купівлі хлібобулочних виробів уникайте "добавок для покращення борошна" і "речовин для обробки тіста", які можуть представляти собою суміш генетично змінених добавок.
5. Не користуйтесь маргарином. Надавайте перевагу звичайному органічному маслу. На жаль, в Україні молочні продукти і м'ясо тварин, якихгодували гм-кукурудзою, інформації про це на етикетках не містять.
6. Щодо харчових добавок, вітамінів і ліків вім залишається лише вимагати запевнень виробника (бажано письмових) у тому, що вони не були виготовлені за допомогою біотехнології.
7. Багато різних сортів сухофруктів, ізюм, кишмиш, фініки і навіть сухофрукти в деяких готових сніданках можуть бути покриті маслом, отриманим з гм-сої.
8. Уникайте усіх імпортних продуктів харчування з Америки і Канади: фрукти, овочі, морозиво, молоко, сухе молоко, вершкове масло, соєвий соус, шоколад, поп-корн, жувальні гумки, вітаміни.
9. Відпочинок в Америці чи Канаді майже напевне призведе до постійного вживання гм-їжі. До цього мають відношення більшість готелів, ресторанів, тематичних парків (також дісней-ленди). Надавайте перевагу альтернативним місцям відпочинку; самі забезпечуйте себе їжею і уникайте запакованих й оброблених продуктів де тільки можна.
Висновки
Біотехнологія безперечно є однією з найважливіших і найпрогресивніших наук XXI століття. Вона багато дає вже сьогодні, а ще більше обіцяє на завтра. Реальними стали рішення проблем, над якими безрезультатно працювали роками світові наукові центри. З'явилась можливість нагодувати 800 млн. голодуючих якісною свіжою їжею, розпочати очищення довкілля у глобальних масштабах, зменшити обсяги споживання енергії на промисловому виробництві, дати надію бездітним сім'ям. У перспективі винайдення ліків від раку та СНІДУ і колонізація найближчих небесних тіл - Місяця і Марса.
Однак зі збільшенням масштабів втручання людини у природу виростають і потенційні ризики. Якщо у XX столітті планеті загрожувала ядерна війна, то тепер цілком реальною небезпекою стала можливість виходу гм-організмів з-під контролю людини. Саме людини, бо природа влади над ними не має, вони чужі для неї. Мало того, що людство за якісь кілька десятиліть закидало довкілля синтетичними сполуками, для яких там ніколи не було організмів, здатних їх переробити, так тепер на волю випускають живих істот, генетичних мутантів, деякі з яких до того ж мають можливість давати плідне потомство. Розвиток біотехнологій може призвести до глобальної економічної кризи. Чиста їжа перетвориться на привілей багатих, а основні продовольчі ресурси зосередяться в руках кількох транснаціональних корпорацій. Нафта перестане бути регулятором цін на ринку, що призведе до кардинальних змін на економічній карті світу та докорінно змінить систему світового поділу праці. Найгіршим варіантом розвитку подій буде третя світова війна (це звісно якщо людство до неї доживе, не будучи знищеним якимось злісним гм-вірусом).
Отже, варіанти розвитку подій найрізноманітніші: від раю на Землі до перетворення планети на пустельний смітник у космічному просторі. Істина ж знаходиться десь посередині. Регулюючи відповідно законодавчу базу, удосконалюючи технології, після детального моделювання результатів, можна обережно запроваджувати новинки на ринок.
Наука ніколи не була ні добром, ні злом. Сама по собі вона нейтральна, і лише у руках людини перетворюється на могутній інструмент. Інструмент чого? Майбутнє людства поки що в наших руках, і нам вирішувати, як ним розпорядитись.
додаток 1
Продукти харчування, які піддавалися змінам генною інженерією чи можуть містити гм-інгридієнти
" Амілаза - використовується для виготовлення хліба, борошна, крохмалю
" Вино, пиво
" Розрихлювач (пекарський порошок) - добавки
" Хліб - містить сою
" Масло Канола
" Каталаза - використовується під час приготування напоїв, яєчного порошка, сиворотки
" Зернові культури (крупи) - містять сою
" Хімозин
" Продукти із зернових культур (круп)
" Крохмаль із зернових культур
" Сироп із зернових культур
" Харчові добавки - містять дріжжі
" Фруктові соки - можуть виготовлятися з гм-фруктів
" Сироп глюкози
" Морозиво - може містити сою, сироп глюкози
" Лактаза
" Кукурудза (маїс)
" Макарони (спагетті, вермишель) - можуть містити сою
" Картопля
" Легкі напої - можуть містити сироп глюкози
" Соєві боби
" Соєві продукти, такі як соєвий соус, соевий гамбургер (бургер), соєве м'ясо (ковбаса), соєвий порошок і т.д.
" Помідори
" Дріжжі (закваска)
" Цукор
додаток 2
Генетично змінені продукти, які сьогодні тестуються в польових умовах (з'являться на ринку найближчим часом)
" Ячмінь
" Брокколі (капуста спаржева)
" Капуста (звичайна)
" Морква
" Цикорій
" Журавлина
" Баклажан
" Гладіолус
" Виноград
" Салат-латук
" Горох
" Перець
" Малина
" Полуниця (суниця)
" Цукрова тростина
" Жувальна гумка
" Кавун
додаток 3
Список найбільших компаній, які займаються генною інженерією
" Agritope
" Asgrow
" Calgene
" Ciba-Geigy
" DeKalb
" DNA Plant Tech.
" Dupont
" Ecogen
" Hoechst/AgrEvo
" Monsanto
" Mycogen
" Northrup King
" Novartis
" Petro Seed
" Plant Genetic Systems
" Research Seeds
" Rhone Merieux
" Rhone Poulenc
" Sandoz
" Zeneca
В и к о р и с т а н і д ж е р е л а
I. Книги:
1. Ніколайчук В.І., Горбатенко І.Ю "Генетична інженерія". Ужгород, 1999 р.
2. Никифоренко Л.І. "Біотехнологія - основа ресурсозбереження".
Київ 1989 р.
II. Газетні публікації:
1. Дзеркало тижня № 48 (372). "Біотехнологія в сучасному світі: користь і ризики" - Лідія Суржик.
2. ДТ № 40 (313) "GM: у пошуках продовольчої безпеки" - Анатолій Арсєєнко".
3. ДТ № 41 (365) "Біотехнологи, ваш вихід!" - Володимир Янковий.
4. ДТ №24 (348) "Польові революції XXI століття" - Тетяна Топчій.
III. Інтернет-джерела:
зарубіжні
http://archive.greenpeace.org/~geneng/
http://www.foe.co.uk/campaigns/real_food/facts/genetics.html
http://www.newscientist.com/hottopics/gm/
українські
http://tony.donetsk.ua/_ge/
http://www.monsanto.com.ua/ASP/showpage.asp?ID=49
http://www.visnyk-nanu.kiev.ua/2002-4/5.htm
російські
http://www.komok.ru/statyi/17-99/grimasi.html
http://greenpeace.narod.ru/gening.htm
http://www.ropnet.ru/ogonyok/win/200138/38-41-41.html
Loading...

 
 

Цікаве