WWW.REFERATCENTRAL.ORG.UA - Я ТУТ НАВЧАЮСЬ

... відкритий, безкоштовний архів рефератів, курсових, дипломних робіт

ГоловнаБіологія, Зоологія, Аграрна наука → Біотехнологія - Реферат

Біотехнологія - Реферат

(хризантеми, гвоздики, пеларгонії, фрезии, цимбидиума, гортензії, нарциса, лілії, гіацинта, іриса, тюльпана, гладіолуса) Деяких фізіологів задовго до того, як вони усвідомили себе в ролі биотехнологов, зацікавили биорегуляторы рослин і раніше всього стимулятори росту.
На початку другої світової війни був відкритий ауксин. Спочатку його одержували з верхівки колеоптиля (безбарвного чохла, що захищає перший молодий лист) кукурудзи. Але це була воістину каторжна праця: за 10 днів вісім лаборанток німецького біохіміка-фанатика Ф.Кегля переробили 100 тисяч проростків і одержали в результаті кількість активної речовини, достатнє лише для вуста-
новления кислої природи ауксину. Для того щоб таким шляхом добути з колеоптилей кукурудзи 250 міліграмів ауксину, лаборанткам довелося б проробити, не перериваючи на сон і їду, принаймні 400 років.
На щастя, незабаром був знайдений рясне і доступне джерело ауксину. Їм виявилася людська сеча. Як установили допитливі хіміки, у середньому кожен житель планети щодня може давати для нестатків біохімії, фізіології і сільського
господарства приблизно 1-2 митлиграмма ауксину.
За назвою ауксин об'єднаний цілий ряд речовин - регуляторів росту. Найважливіше з них одержало найменування гетероаукснна і являє собою бета-индолил-уксусную кислоту, чи ИУК. ИУК у достатку утвориться мікроорганізмами -
дріжджами, грибами і бактеріями.
ИУК ефективно використовують для прискорення утворення коренів у черешків плодово-ягідних і інших рослин. В даний час синтезований цілий
ряд ауксинів, серед яких особливо великою активністю володіє бета-нафтил-уксусная кислота (НУК).
Близько до групи гетероауксинів коштують гербіциди, що представляють собою похідні фенокси-уксусной кислоти. У культурі кліток, тканин і органів найчастіше застосовують 2,4-дихлорфенокси-уксусную кислоту (2,4-Д), 2,4,6-трихлорфенокси-уксусную кислоту і 2-метил-4-хлорфенокси-уксусную кислоту. Мають активність і використовуються як вільні кислоти, так і розчинні у воді натрієві й
амонійні солі цих кислот, а також їхні ефіри. Крім того, йдуть у справу ще і этаноламиновые солі. Ці гербіциди були відкриті одночасно на початку другої світової війни в США і Великобританії.
2,4-д може замінити (гетероауксин у культурі тканин, причому він у 10 із зайвим раз активніше останнього викликає утворення коренів, розпад крохмалю, підсилює подих. Дуже слабкі концентрації гербіциду діють сприятливо на про-
растание насінь і на розвиток мікроорганізмів.
У Японії ніколи примітили цікаве захворювання молодих рослині рису, викликувана грибом Gіbbcrclla fujukuroі. Поряд із загибеллю рослин у деяких екземплярів, що залишилися в живих, можна було спостерігати енергійний ріст стебел і
листів. Як з'ясувалося, прискорення росту викликається з'єднаннями, що є продуктами обміну речовин гриба. Ці речовини (терпеноиды), виділені в чистому виді одержали назва гиббереллинов.
Гиббереллины здатні стимулювати не тільки ріст, але і цвітіння. Їх застосовують в основному для прискорення проростання ячменя при виготовленні
солоду і для підвищення врожайності винограду.
Пізніше був відкритий ряд з'єднань, що роблять сильне стимулююче дію на розподіл рослинних кліток - цитокининов. З них найбільш активний кинетин. Дуже активним з'єднанням з'явилася дифенилмочевина, виділена з
кокосового молока.
Для виявлення ефекту дії Ростов речовин необхідні разюче малі їхні концентрації. Одного грама гетероауксину, наприклад, досить для 10(у13 ступені) рослин. Щоб розсадити ці рослини, надавши кожному площа харчування в квадратний сантиметр, потрібна була б рілля площею більш 900 квадратних кілометрів. Щоб розлучити грам гетероауксину до недіяльної кін-
центрации, необхідно 200 мільярдів літрів, для доставки яких треба було б 400 тисяч поїздів .
Активність Ростов речовин рослин на одиницю маси по активності не уступає активності тваринних гормонів. Так, активність ауксину для вівса перевершує активність эстрона для мишей у 10 разів, тороксина для людини - у 100 і андростерона для каплунів - у 1000 разів.
До активних речовин, що грають істотну роль у культурі тканин, належать і вітаміни. Так, тіамін (анейрин, вітамін У1) бере участь у процесі росту коренів. Багаторазові пасажі (посіви кліток) кінчиків коренів без нього неможливі. Для росту коренів, крім живильних речовин і тіаміну, необхідні й інші вітаміни. Наприклад, горох і редис бідують ще в нікотиновій кислоті,
на томати сприятливо діє вітамін B6 (ще краще з нікотиновою кислотою). А от льон може обійтися одним тіаміном.
У зернах злаків тіамін знаходиться в алейроновому шарі і, отже, не може бути присутнім у полірованому рисі. Тому переважне вживання його в їжу населенням Східної Азії приводило до спалахів бери-бери.
При автоклавировании (автоклави - герметичні апарати для виконання робіт при підвищеній температурі і тиску для стерилізації) тіамін розщеплюється на пиримидин і тиазол. Для росту коренів томата, виявляється, досить одного тиазола, а для деяких фітопатогенних грибів - тільки пиримидина (при необхідності організм сам синтезує другий компонент тіаміну). Можливо, це має якесь значення при симбіозі (наприклад, у чи лишайників микротрофных рослин), а також паразитизмі.
Аскорбінова кислота (вітамін З) важлива для росту втеч. Введення аскорбінової кислоти прискорює укорінення черешків і стимулює проростання
пилка. Припускають, що вона має відношення до обміну Ростов речовин у рослин.
Дія аскорбінової кислоти засноване на її окислительно-восстановнтельных властивостях: в окисній формі аскорбінова кислота перетворюється в речовину, що гальмує ріст. Не виключено, що вона викликає актизирование ростового речовини
з його неактивної форми.
Культивируемые штами дріжджів бідують для свого розвитку в речовинах биоса - комплексі вітамінів. До биосу належить мезоинозит, бнотин (ніколи скоропалительно названий вітаміном Н, а нині зарахований у групу вітаміну В) і пантотеновая кислота. Утім, пантотеновая кислота може бути замінена бета-аланином, за допомогою якого дріжджі, імовірно, самі синтезують пантотеновую кислоту. Дріжджі бідують і в тіаміні.
Усі ці речовини природні штами дріжджів синтезують самі, а от культурні дріжджі таку здатність утратили - у них спостерігають поступово підсилюється гетеротрофность - схильність до харчування готовими органічними речовинами і втрату здатності до синтезу одного чи декількох активних речовин биоса.
У нікотиновій кислоті бідують корені деяких рослин. Вона зустрічається постійно у вищих і нижчих рослин. Передбачається, що нікотинова кислота - універсальна активна речовина.
Пиридоксин (адермін, вітамін Be) підсилює ріст коренів, наприклад, утоматів і моркви. Під впливом жіночого полового гормону ссавців тварин - эстрона (фолікулярного гормону) підсилюється вегетативний розвиток рослин.
Паста з эстроном, нанесена на квіткові бруньки дрімоти, затримує розвиток тичинок і підсилює розвиток зав'язей. А от тестостерон - чоловічий статевий гормон працює прямо протилежно эстрону.
У росту листів беруть участь похідні
Loading...

 
 

Цікаве